Ingredientes

• 1/2 xícara de cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 xícara de abobrinha fatiada fina
• 1/2 xícara de cenoura picada em cubos pequenos
• 1/2 xícara de tomate picado em cubos pequenos
• 1/2 xícara de chuchu picado em cubos pequenos
• 2 xícaras de água
• Temperos a gosto
• Cebolinha para decorar

Modo de preparo:

Numa panela anti-aderente toste a cebola e o alho, junte os ingredientes restantes, a água e cozinhe com tampa até os vegetais ficarem tenros. Salpique a cebolinha e sirva, você pode passar a sopa no liquidificador se desejar.